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COMME des GARÇONSに勤務、独特の美意識を学んだのち、2007年、料理家として独立。見た目と味、双方を追求した料理は、料理界だけではなく、アート関係者をはじめ、卓越した審美眼を持つ人たちからも高く支持されている。東京の第一線で活躍するクリエイターのひとりとして名を連ねる。2013年6月、『5分/15分/30分の料理 シンプルで美しい68の皿』をマガジンハウスより上梓。
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