Phaeton Book Corner
料理家、渡辺康啓さんによる印刷物プロジェクト《PRINTED MATTER》印刷と写真と料理の新しい可能性を探る試みとして、2012年4月から発行されている。第5弾。料理家 渡辺康啓×陶芸家 井山三希子とのコラボレーション。2人の重なる色。4色の皿に重なる、4つの料理。300部限定。 内容:三つ折りリーフレット×1、透明シート×4、レシピシート×1 サイズ:23cm×23cm(三つ折りリーフレット 23cm×69cm) レシピ:角煮・春巻・サラダ・トマト卵
・:PRINTED MATTER 5:・
COMME des GARÇONSに勤務、独特の美意識を学んだのち、2007年、料理家として独立。見た目と味、双方を追求した料理は、料理界だけではなく、アート関係者をはじめ、卓越した審美眼を持つ人たちからも高く支持されている。東京の第一線で活躍するクリエイターのひとりとして名を連ねる。
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